Salut, après le clafoutis, le gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat et les cookies voici une recette purement estivale à base de fraises, un classique très gourmand facile et rapide à réaliser. La recette peut s’adapter au goût de chacun, il suffit de changer les fraises en d’autres fruits comme de la poire, mangue, pèche. Personnellement je trouve qu’avec des fraises, c’est meilleur! Elle n’est pas trop grasse ni sucrée comparée à d’autres recettes et à l’avantage de n’avoir aucune cuisson. Cette période est idéale pour tester tes talents culinaires et chercher de nouvelles recettes. Place tout de suite, aux ingrédients qu’il te faut.
- des boudoirs
- du sucre en poudre
- 500 g de fraises
- 4 gervitas ou yaourt
- 20 cl d’eau
- 40 cl de Rhum
Avant de commencer le remplissage du moule, équeuter les fraises, couper les en dès puis mettre les ingrédients dans des bols différents d’un coté les fraises, d’un autre les gervitas, puis les boudoirs et enfin l’eau avec le rhum). C’est optionnel mais je sucre les gervitas et les fraises, cela apporte de la gourmandise à cette recette.
- Mélanger l’eau et le rhum dans une assiette à soupe
- Tremper à peine les boudoirs dans le mélange précédent et les placer tout autour du moule à charlotte, de sorte à entourer celui-ci
- Alterner couches de fraises et couches de gervitas jusqu’à épuisement des ingrédients
- Terminer par une dernière couche de boudoirs pour recouvrir le dessus
- Réserver au réfrigérateur durant 12 h pour solidifier la charlotte
- Démouler le gâteau en faisant bien attention et place à la dégustation!
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Enjoy
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